砂糖より怖い「液糖」とは？果糖ブドウ糖液糖の健康リスク

甘さのワナに気づいていますか？

最近、「砂糖は控えています」という人が増えています。実際、日本人の砂糖消費量は年々減少傾向にあります。しかしその一方で、糖尿病、脂肪肝、メタボリックシンドロームといった生活習慣病はむしろ増加しています。

その原因のひとつが、「砂糖よりも怖い甘さ」とされる果糖ブドウ糖液糖（異性化糖）です。

果糖ブドウ糖液糖は、とうもろこしから人工的に作られた液体状の糖分です。ジュース、清涼飲料水、スポーツドリンク、ドレッシング、菓子パン、冷凍食品のタレなど、あらゆる加工食品に「見えない甘さ」として大量に使われています。

特に注意したいのが、「表示のわかりにくさ」。以下のような表記はすべて液糖を意味します。

吸収が速すぎて血糖・脂肪に悪影響: 液糖は消化吸収が非常に速いため、血糖値や中性脂肪が急激に上昇。肝臓への負担が大きくなります。結果としてエネルギーがすぐ消費され、また甘さが欲しくなる悪循環に。

甘さ中毒を引き起こしやすい: 満腹ホルモンの分泌を乱し、食欲のコントロールが難しくなります。集中力低下、眠気、イライラといった症状も引き起こすことがあります。

習慣化しやすく、やめにくい: 毎日のように摂取していると、それが当たり前の状態に。気づいた時には「やめられない」依存状態になっているケースも少なくありません。

以下に当てはまる方は、ぜひ生活習慣の見直しをおすすめします。

まずは「液糖」の表示を確認し、選ぶ習慣を身につけましょう。

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果糖ブドウ糖液糖は、体だけでなく心にも依存を作る甘さです。完全に「禁止」ではなく、少しずつ「選び方」を変えていくことが健康への第一歩です。

次回は「人工甘味料」の落とし穴について解説します。カロリーゼロでも体に優しいとは限らない、その理由とは？