乳製品は本当に健康に良い？日本人の体質と牛乳・チーズ・ヨーグルトの関係を徹底解説！

こんにちは！
これまでのブログでは、「体を鍋に例える」ことで植物油や小麦粉が体に与える影響を解説しました。鍋の焦げ付きやダマをイメージすると、体内で起こる現象が理解しやすくなりますよね。
今回は、「4つの毒」シリーズの第3弾として、乳製品を取り上げます。

「牛乳は体に良い」「カルシウム補給には牛乳が一番」と一般的に言われますが、実は日本人の体質には合わない可能性があります。今回は、乳製品を「鍋の状態」で例えながら、なぜ日本人の体に適していないのかをデータとともに徹底検証し、腸内環境・ホルモンバランス・カルシウム吸収などを分かりやすく解説します。

乳製品を控えながら、カルシウムをしっかり効率よく摂取する方法をご紹介します。

海藻類（海苔・昆布・わかめ）

海藻類はカルシウムを豊富で吸収率も高い

小魚（しらす・いわし・煮干し）

骨ごと食べられるので効率よく化r氏有無を摂取できる

大豆製品（納豆・豆腐・おから）

ビタミンKがカルシウム吸収を促進（特に納豆はビタミンKが豊富）

胡麻・アーモンド

少量でも効率よくカルシウムを摂ることができる

緑黄色野菜（小松菜・チンゲンサイ・ブロッコリー）

特に小松菜は牛乳より吸収率が高いカルシウムを含んでいる

また、牛乳が苦手な人の多くが豆乳に切り替えていますが、一口に豆乳といってもさまざまな種類があります。

豆乳には主に次の3種類があります。

牛乳を控えつつ、無理なく続けるためには、まず調整豆乳や豆乳飲料から試し、無調整豆乳へ移行するのもよい方法です。料理に取り入れる際も、スープやスムージーに混ぜることで自然に取り入れられます。
これらの工夫をすることで、腸内環境や体調が改善する可能性があります。

乳製品は体が冷えやすいという特徴があります。
女性やご年配の方、運動が苦手な方は熱を作る力が弱いので体が冷える乳製品は特に気を付けて下さい。冷え性の方や体を温めたい方には、日本の伝統的な発酵食品がオススメです。発酵食品には麹菌・乳酸菌・酵母菌などが豊富に含まれており、腸内環境を整え、体の冷えを防ぐ効果があります。

ぬか漬け・味噌・納豆

日本の伝統的な発酵食品で、腸内の善玉菌を増やす効果がある

発酵梅干し・醤油麹

塩分と発酵の力で腸を整えつつ、体を温める効果も期待できる

甘酒（ノンアルコール）

米麹由来の甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、エネルギー補給と腸活に最適

発酵食品は、単に腸内環境を整えるだけでなく、日本人の食文化や暮らしに深く根付いた伝統でもあります。昔から続く発酵技術を活かし、現代の食生活にも取り入れることで、健康的な体作りができます。

乳製品は、日本人の体にとって以下の影響を与える可能性があります。